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　　現(xiàn)代人們做疙瘩湯，都喜歡加入雞蛋、肉類等各種食材，富含蛋白質(zhì)等各種營(yíng)養(yǎng)，而西紅柿等蔬菜又含有各種的維生素、纖維素和礦物質(zhì)，對(duì)人體有很大的補(bǔ)充。作為疙瘩湯的一大特色配料，面粉中含有大量的維生素B族，平時(shí)我們煮面條和煮餃子時(shí)，會(huì)導(dǎo)致很多的養(yǎng)分會(huì)流失到面湯中，而疙瘩湯正好彌補(bǔ)了這個(gè)缺陷，它的特殊環(huán)境可以很好的保存面粉中的各種營(yíng)養(yǎng)，更有利于人體的吸收。所以說，疙瘩湯對(duì)人體是大有裨益的，大家有空可以煮來喝。