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　　秋末冬初天氣漸漸變冷，常會因血液循環不好而覺得頭暈目眩，對于常常四肢冰冷的朋友來說，桂圓紅棗茶是一道不錯的飲品。

　　材料：桂圓干(或稱龍眼肉)50公克、紅棗 約15顆、紅糖(臺語說黑糖)適量、生姜 少許，不喜歡姜味可以不用

　　做法：

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　　1. 紅棗洗凈、姜洗凈切片備用。

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　　2. 鍋內置1000C.C.的水，放入桂圓干、紅棗、姜片，大火煮滾之后，轉小火慢慢煨。

　　3. 加入適量的紅糖，待紅棗軟爛，茶水煮出香甜味即可。紅棗又稱大棗，味甘性溫，可以養血安神、照顧脾胃，還有抗癌的功效。桂圓肉，有補心脾、益氣血的作用，是傳統的補血良方之一，而且其味甘甜、性平和，非常好吃，很容易被接受。氣血不足易生倦怠、臉色萎黃、體虛冒汗，桂圓是很好的補充食品。紅糖味甘性溫，中醫認為紅糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。適量的紅糖水能舒緩經痛，幫助經血排清，但拼命地喝也不好，火氣大的人要注意用量。據專家分析﹐紅糖中的鈣、鐵含量都比白糖要高，還含有白糖中所沒有的胡蘿卜素﹑維生素B2等，更不像白糖那樣甜膩。另外，紅糖的葡萄糖含量很高，很容易被人體直接吸收消耗掉。說到生姜，大家都知道姜茶可以防治風寒，此外，姜還有和中調胃、溫中止嘔、溫肺止咳及解毒的功效。而姜辣素有促進血液循環的功能，常為四肢冰冷所苦的人可以適量食用。

　　食用紅棗茶的小技巧：

　　1、煮好的紅棗茶要趁熱喝，煮茶的材料也要一起吃掉。

　　2、紅棗茶最好堅持每天喝，這樣效果才會好。

　　3、經期或者感冒初期可以放姜絲一起煮。