日韩久久在线_jizz在线看片_91麻豆精品国产91久久久资源速度_欧美精品福利_亚洲欧美日韩精品久久亚洲区_人人做人人澡人人爽欧美

PChouse首頁 > 家居百科 > 百科_裝修 > 正文

生魚片的吃法

2014-7-21 15:58:08  來源:pchouse  作者:chenyan

生魚片的吃法

切法

  食用刺身時,都要頂絲切,即刀與魚肉的紋理應當呈90°夾角。這樣切出的魚片筋紋短,利于咀嚼,口感也好。切忌順著魚肉的紋理切,因為這樣切筋紋太長,口感也不好。 刺身的厚度以咀嚼方便、好吃為度。這里講的“好吃”有兩層含義:一是容易入口,二是魚片的厚薄能充分體現(xiàn)原料的最佳味道。一般魚片厚約0.5厘米,例如三文魚、鮪魚、鰣魚、旗魚等。這個厚度,吃時既不覺膩,也不會覺得沒有料。不過有的魚得切薄一些,如鯛魚,因為這種魚的肉質緊密、硬實,所以要切得薄才好吃。至于章魚之類只能根據(jù)各部位體形切成各不相同的塊了。還有的刺身,如牡蠣、螺肉、海膽、寸把長的小魚兒、魚子之類,則就無須勞動快刀,可以整個兒地食用。

醬料

  食刺身時山葵醬要適量,太多只會搶走刺身的原味。由于伴碟里面的菊花、白蘿卜絲、紫蘇等不只是為了美觀,故可用手將菊花瓣撕碎之后放在醬油里,那樣可使醬油香一點。

吃法

  當一盤殺西米擺在我們面前時,首先映入眼簾的是具有美感的造型,因此要等所有的就餐者都欣賞完了以后,方可動筷品嘗。先把一只空盤和一只裝有醬油的小碟放在面前,用筷子夾一片生魚片放在空盤里,再夾取適量的瓦沙比放在魚片上,然后將魚片折疊,蓋住瓦沙比,蘸上醬油,拈起來送入口中。剛開始咀嚼時,我們能輕易品嘗出三種味道,即魚的本味,醬油的鮮味,瓦沙比的香味(富有刺激性的辣嗆味)。隨著不斷地咀嚼,魚肉越嚼越爛,越嚼越碎,你會感覺滿口生津,這時殺西米也變成了復合味。瓦沙比氣味沖鼻,像吃沙瓤西瓜一樣,有“沙”的感覺,既辣又香。香、甜、沙、咸、辣混為一體,自然十分美妙。吃完一種魚的殺西米,最好是再吃一口黃瓜或蘿卜絲,或是吃一小片生姜,以便你再品嘗另一種魚的殺西米。

責任編輯:chenyan2
主站蜘蛛池模板: 伦乱视频 | 三级黄色片在线免费观看 | a国产在线 | 国产一级片儿 | 天天操天天干天天 | 午夜伦4480yy私人影院 | 精品无码久久久久久久动漫 | 在线一区二区三区四区 | 日韩精品在线一区 | 亚洲国产精品久久久久婷婷老年 | 国产成人av一区二区三区 | 国产毛片久久久久 | 欧美成人第一页 | 中文字幕亚洲欧美日韩在线不卡 | 亚洲第一色 | 久久综合狠狠综合久久综合88 | 久久午夜影院 | 日韩成人精品在线观看 | 成人精品在线观看 | 中文字幕亚洲欧美日韩在线不卡 | 一区二区三区久久久久 | 欧美一级内谢 | 99久久久无码国产精品 | 亚洲精品免费视频 | 欧美一区永久视频免费观看 | 亚洲国产高清高潮精品美女 | 中文字幕一区二区三区四区不卡 | 国产精品中文字幕在线观看 | www夜夜操 | h片在线 | 视频一区在线 | 久久久精品蜜桃 | 中文字幕综合在线 | 天天操天天插 | 91av视频在线观看 | 亚洲午夜电影 | 久久久久久久久久久久国产精品 | 一区二区三区在线看 | 欧美日韩一区二区在线 | 日韩免费一区二区 | 国产精品久久久久久久一区探花 |