驢打滾的制作配方不需要那么精細(xì)，只要把面團(tuán)的柔軟度和好就行了，白糖這些加多加少看你喜歡的甜度。水要慢慢加入，不要一次全部倒進(jìn)去了，萬(wàn)一不小心倒的太多太軟了，不要擔(dān)心，可以再加些糯米粉進(jìn)去，直到自己滿意為止。 黃豆粉我是買了熟的黃豆粉，剛好小區(qū)里擺著我就順便買了一包，一般菜場(chǎng)里的黃豆粉是生的，生的只要在鍋里稍稍炒一下，顏色變?cè)瓉?lái)的加深點(diǎn)就可以，動(dòng)作要快，很容易焦掉。火不要開(kāi)的太大，面團(tuán)蒸好取出的時(shí)候有點(diǎn)粘，滿難搟開(kāi)的，只要在搟面仗上刷上 植物油就可以操作了，切的時(shí)候刀要粘上冷水。配方也沒(méi)個(gè)明確只要是：豆沙是自己做的，自己做的豆沙比較純正。糯米粉適量，白糖適量，水適量，黃豆粉適量，根據(jù)人數(shù)可增減糯米粉等量。

　　俗話說(shuō)，人餓了，石頭蘸點(diǎn)油鹽也是好吃的。中國(guó)的很多“菜系”做法其實(shí)并不難，不過(guò)就是加糖、撒鹽、放辣椒、浸醬油、用煙熏等。只要有耐心，味道自然就出來(lái)了。

　　當(dāng)吃的東西足夠多起來(lái)后，就吃新鮮的，包括海參、燕窩等，更刺激的吃法就是吃活的、叫的，例如生吃猴腦、燉煮胎盤等。這種文化口味是很難改變的。于是全國(guó)人民花費(fèi)在吃的方面用掉了最大的精力。一日三餐油煙滾滾，上班下班都在想著怎樣安排一家人一天的吃喝，家庭主婦們則忙著買菜做飯，工薪族們則考慮今天應(yīng)該在哪個(gè)館子里和朋友們搓一頓，至于大小老板們就更不用說(shuō)了，他們?cè)缫咽浅院刃鲁钡闹圃煺摺��?jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)者分析，這些家庭內(nèi)外的體力投入和產(chǎn)出都牽扯到GDP的數(shù)值變動(dòng)。這也就意味著中國(guó)更加發(fā)達(dá)，人們的生活更加滋潤(rùn)，全面到達(dá)小康社會(huì)的目標(biāo)也近在咫尺。