紫薯含有豐富的營養價值，用紫薯為原料精心制作的紫薯球，更是一年四季必備的風味小吃，口感上佳。

　　1. 食材：花生、核桃、肋排和泰國香米。

　　2. 將花生洗凈，用清水浸泡30分鐘。

　　3. 將泰國香米洗凈，一次性加足適量的清水。

　　4. 倒入浸泡的花生。

　　5. 將肋排洗凈，灼燙一下。

　　6. 放入砂鍋中。

　　7. 蓋鍋蓋，大火燒開。

　　8. 用筷子隔放鍋蓋，以防溢出。

　　9. 煮至米粒粘稠，撈起泡沫。

　　10. 放入洗凈的核桃。

　　11. 放入適量的食鹽調味。

　　12. 即可關火。