吃生姜可以美容。

　　生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。

　　生姜有抑制癌細胞活性、降低癌的毒害作用，可以起到防癌的功效。

　　生姜對于普通風寒感冒有一定的療效(如：不能隨便吃藥的孕婦可以將適量的生姜加水熬成湯，喝后有緩解作用，而不是很嚴重的堅持服用還可以治愈。)，風寒引起的鼻塞，亦可以將生姜剝開皮放到鼻子邊上吸氣來緩解。

　　食用功效

　　按中醫理論，生姜是助陽之品，自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。

　　用姜汁可以增強藥物祛痰止咳、降逆止嘔的作用，并降低其毒副作用。

　　竹茹：生用長于清熱化痰，姜炙后可增強其降逆止嘔的功效;

　　厚樸：其味辛辣，對咽喉有刺激性，通過姜炙可消除其刺激咽喉的副作用，并能增強寬中和胃的功效;

　　黃連：姜炙后可緩和其過于苦寒之性，并善治胃熱嘔吐。

　　外感風寒、鼻子不通氣、流清鼻涕、頭痛發燒或被雨淋后發冷、肚子痛等，可用切細碎的鮮姜25克加上紅糖，以開水沖泡服用。

　　慢性胃炎、時常胃疼、惡心嘔吐，可用鮮姜15克、桔子皮15克，用水煎服，一日3次。

　　少兒咳嗽，可用鮮姜搗汁，半匙姜汁加1 匙紅糖服用，早晚各服1 次。

　　風寒骨病、關節痛、患部有冷感，可用鮮姜、大蔥各一半，切碎炒熱，用布包好，貼在病患處。

　　生姜的特殊氣味有安神的功效，將15克左右的生姜切碎，用紗布包裹置于枕邊，聞其芳香氣味，便可安然入睡。連續使用10天至1個月后，睡眠就會明顯改善。

　　適宜傷風感冒、寒性痛經、暈車暈船者食用。